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焼きメレンゲ(フリーズドライ苺入り)と、十姉妹のスサー♪


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先日のお菓子作りで余った1個の卵白があったので、
焼きメレンゲを作りました。
(結局、卵白は新しく割ったものを使いました^^ゞ)

フリーズドライ苺(パウダー状ではなく、クランチっぽかった
です)が入っているので、ピンク色に少しはなるかと思い
ましたが、ベージュっぽいですね^^;
上に振りかけたら、どうなったのかな~110度だから、
焦げずにいけたかな・・?!

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でも、意外とこれが美味しくて・・♪
1個の卵白(砂糖・計55g、フリーズドライ苺クランチ・3g)
から、直径1.5cmぐらいの焼きメレンゲが50個ぐらいできました^^

ひな祭りの時には、3色(+抹茶+何もいれないもの)で作っても、
いい感じになりそうですね!
(いちごパウダーは、ほんとに混ぜ込むパウダーだと、結構
 お値段がするのですよね。本物の苺でもまた作ってみようかな!)


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(最近、毎週のように次女がお菓子を作りたがります。自主勉強の
 ノートに作り方と、完成写真を貼っています^^;
 この時、シェル型のマドレーヌには気泡が・・!
 うっかり、”型を落として気泡を抜く”のを忘れたせいかな??)

***

うちの十姉妹(チャロ)のスサー♪です。
 ※スサーとは、羽をのばしている、写真のようなポーズ
  です。人間でいうと、疲れた時に腕を伸ばすのと
  似ているかな^^

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(ピンボケなのが残念^^;




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by moonstar1206 | 2018-11-06 14:33 | お菓子・パン | Comments(0)

ハロウィン2018 (カボチャのケーキとお芋のぐるぐるクッキー)


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2年ほど前から、長女は近所のお友達などと一緒に、お菓子を
配りに(もらうのではなく・・)歩くようになりました。
昨年までは、次女も一緒だったかな??
ホントに近所だけなら、それほどややこしくなかったのですが、
長女がクラスのお友達と行くようになると、
そんなに親しくない人や、全く知らない人(お友達の知合い)にまで
もらったり、あげたりしていて・・心配だから、
本当はこっそりついてまわりたい位です(^^;)

ピアノの先生に聞いた話では、親御さんから頼まれて、お菓子をあらか
じめ預かっておいて、子供さんたちが来た時に外へでると、ビデオカメラ
で親御さん達に渡すところを撮られていたと聞き、それもびっくりでした!

まぁ、何とか無事に終わって良かったです。

(次女のお友達で、一人とっても喜んでくれた子がいて、
 お母様から私用にと、ドリップコーヒーも一緒に後でくださったの
 には、驚くと同時に嬉しかったです♪
 改めて、人に喜んでもらえるって、こんなに嬉しいんだなぁと^^)

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(さつまいも+紫芋と紅芋パウダーの入った、アイスボックス
 クッキー)

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(左側のクッキーは、渦巻きが多い分、蚊取り線香!のように、
 外側の一部分が割れちゃったものも多かったかな^^;)


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(マッシュかぼちゃ+蜂蜜入りのバターケーキ。
 次女がえらく気に入って、「もっと食べたい!」と言ってました^^)


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(実は、ハロウィン当日に、シールが欲しいと思ってセリアに
 行ったところ、テープでとめられるこちらの袋も購入しました。
 ケーキを入れてみて、びっくり!ネコちゃんが持ってるみたいで、
 なんて可愛いんでしょう~♥)



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(家に、透明な袋はあったのですが・・やはり雰囲気を出すには
 こちらが良いかなと、これもセリアで購入。
 来年は、もう少し早めに入手しておこうと思います☆)

***


★最近、プロの方も使っているコピックという、カラーペンを買い
 ました。主に次女が使っているので、塗り方を教えてもらって、
 ハロウィンのカード代わりにしました。(イラストは、前に
 何かを見て描いたのがたまたまあったので、それを使いました!)
 これを袋に貼って名前を書いておけば、お菓子の渡し忘れもあり
 ません☆^^
 かぼちゃと、さつまいもなどの味を味わってほしかったので、
 お菓子の名前と、使った材料もその紙に少し明記しました♪
 来年は、こちらも早目に準備しておこうと思います☆
(・・というか、子供達が自分で準備してくれるといいな・・^^;)

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(たぶん、何かを見ながら描いたとは思うのですが・・
 5年くらい前かも・・?思い出せない。。^^;)


コピック♪片方の筆先が筆ペンみたいになっているので、塗り易い。
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後日、余っていた紫芋ペーストで作った、紫芋のカップケーキです。
(ブルーベリーに見えちゃいそうですね!)
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by moonstar1206 | 2018-11-03 07:29 | お菓子・パン | Comments(4)

巨大なホイップクリーム(Eggs'n Things 京都店)/やはり花があると・・☆


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(ホイップは、温かいパンケーキの上で、ほうっておくと徐々に
 融けていってました☆事前にこの姿を知らなかったら、
 さぞ驚いたでしょうね~!^^ また食べたくなる美味しさ
 でした。)


京都での用事の前に、日曜日のお昼時に行ってきました!
東急ハンズ(’14年6月開業)横の東洞院通を下ったところに
あるので、大通りからは全くわかりません。
’14年5月に開店したようなので、だいぶ落ち着いてきたの
かな?少し待って入れたのは、ラッキーでした。

客層は、意外にも子連れの方や、叔母様グループ、ご家族も
おられたりと、ファミレスっぽい感じで入り易かったです。

子供達はお子様ランチ風のもの(目玉焼き+ハンバーグとパンケーキ)
を頼みましたが、ホイップクリームは付いていなかったので、
こちらを注文したのですが、後でよくよくみると単品でホイップも
頼めるようでした☆

先月の期間限定メニューはフルーツがゴロゴロのったものだった
ので、それも食べたかったなぁ!

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【自由にかけていいソース(グアバ、ココナッツ、メイプル)】


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(このマグカップ、気に入って買いました!かわいいし、厚みがあって
 飲みやすく、珈琲も美味しく感じる気がする、と旦那にも好評でした♪)




***



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リンドウのつぼみがまるで、筆先のようです^^
ストロベリー・ヒルのバラは、庭に1輪だけ咲いていました。
バラのお手入れは、もう少ししてから・・・。
黄緑のアナベルは、なぜか真夏に突然1本だけつぼみがあがって
きて、白く咲いてから後に、黄緑色になったものです。
不思議だけど、可愛い
左後ろの白い小花の名前は、調べるとカラミンサっぽいのですが、
もっと違う名前だったような。。宿根草なのですが、今年はよく
咲きました。(蜜が甘いのか、アリがのぼってきていました^^;)

やっぱり花があると、嬉しい!

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(こちらも大好きな花、ランタナ。沢山咲いてくるまで、裏庭で
 光を浴びさせて、育てました♪)

***

★安室ちゃん、引退されましたね!
 次女は特に「えー、私もコンサート行ってみたかったぁ~!」と
 言っています^^ 
 最期の「皆さんの素晴らしい毎日の中で、素晴らしい音楽と沢山
 出会ってください♪」というようなメッセージが、
 とても印象的でした。 
 




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by moonstar1206 | 2018-09-19 13:02 | お菓子・パン | Comments(0)

久しぶりにオーブンを♪(クッキー&りんごフォカッチャ&レモンケーキ)


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(左:長女、右:次女作)

なかなか使う気になれなかったオーブンですが、
久しぶりに子供達と型抜きクッキーを作りました。

今は、生地の材料は一緒に計量し、横で見ながら
材料を混ぜてもらい、生地が完成してからは、型抜き・
デコレーションと子供達だけでやってもらうので、
随分楽になりました♪(オーブンはまだ、熱くて
重くて危険なので、私がやってますが・・☆)

クッキーの顔、お気に入りです♥(次女作)
なんとなく名付けちゃったりして・・^^
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***


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その勢いで、ずっと作ろうと思っていたりんごフォカッチャ
も作りました。ボウル一つで、こねないパン、、ということ
でしたが、生地を休ませる(or発酵)時間+作業を少しする時間が
何度かあって、こねないというだけで、思ったよりは
楽というほどでもなかったです^^;(←私的には・・、子供達
はこねるのも、たぶん好きそうなので☆)

でも、長女がえらく気に入って喜んでくれたから、よしと
しましょう!

りんごの並べ方、何気に長女の方が上手くって(汗)、
驚いたりもしました^^;
【見にくいですが、手前の左側↓】
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次女はナッツアレルギーなので、クルミ入りパンとか焼けない
のが残念ではありますが、また時間を作って、家族が喜ぶパンを
作れたらいいなぁ!

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***

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(今回のレシピは、加藤千絵さんの本のマドレーヌのレシピを
 使いました。
 レモンもなかったので、バニラエッセンスをいれて作りましたが、
 家族に大好評で、あっという間になくなりました。



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(念願の千代田金属工業のレモンケーキの型です。
 何度かの抽選で購入できたのに、なかなか作る気が
 おこらなくて、やっと今回作れました。
 つるっと型から落ちるほどで、、噂の通りすごいです!
 ホワイトチョコで次はコーティングしたいです。寒くなって
 きてからかな^^)

***

台風の爪痕、、、関空の冠水にも、ほんと驚きました。。!
 近所の川も水位が上がっているこの先、また新たな台風が来ない
 ことを祈ります・・。穏やかな秋が、無事に早く来てほしいです。





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by moonstar1206 | 2018-09-05 13:00 | お菓子・パン | Comments(0)

鎌倉文学館へ~2018夏(10)



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少しずつ書いていたら、旅行記が(10)まできてしまいました!

行ってみたかったところ・・・とは、この”鎌倉文学館”という
もと旧前田侯爵家の別邸だったところです。
鎌倉市が寄贈を受け、昭和60年(1985年)から文学館として活用され
ているそうです。

最近、こういったレトロな邸宅っぽいところ、いいなぁと思うように
なりました。
地元にも、こういうところがあるといいなぁ・・・と思います。

少し山を登ったところに鎌倉文学館はあるのですが、
山のふもとまでは民家の前の道を通って、それから少し山の坂道を登った
ところで、ジブリの映画に出てきそうなトンネルをくぐっていくので、
「どんな世界が広がっているのかな・・?」と期待感が増します^^

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(バラも、パラパラと少し咲いていました!シーズン中は、綺麗で
 しょうね♪)

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本当は、鎌倉の大仏も見たかったし、鶴岡八幡宮やその前に
ある小町通りも歩きたかったのですが(私達夫婦は一度行って
いますが、子供達と☆)、今回時間がありませんでした!


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【旅行後にわかって、びっくりしたことがあります。
 それは、私の母も鎌倉の(海の見える)江ノ電が好きだった、
 ということです!
 母の姉妹が関東に住んでいるので、何度か行っているそうで。。
 ”なぜか、鎌倉・江ノ電が好き!”という私の不思議な気持ちの理由が、
 一人、納得できた気がしました(笑)】



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(鶴岡八幡宮前にもあるという、鎌倉紅谷のクルミッ子。
 パッケージなど、雑誌なんかで見たことはありましたが、
 泊まったホテルで2箱だけ買うことができました。
 とっても可愛いし、コーヒーでも、緑茶でも合いそうで、
 クルミなどナッツ好きな私には最高でした♪)
2泊3日の旅行でしたが、最終日は台風の進路がとても気がかりな
1日でした。
確か横浜着の列車での駅での急停車(つかまっていたから良かった
ですが、雨のせいでブレーキ後に滑ったのかな??)は、ちょっと
怖かったです。幸いにも、大雨にあったのは、その時だけでした。

ルミネ横浜の”黒ぶたや” ↓で、遅めのランチを食べました。
お店を選ぶのになかなか4人の意見が一致しませんでしたが、
お腹も空いていたし、美味しかったです!
(100均のごますり器、人数分揃えたくなります^^)
お豆腐にかけた”鹿児島醤油”、というのが甘くてとても
美味しかったので、また買ってみたいです。
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【私は聞けなかったのですが、黒ぶたやのお店を出る時、店員さんが
 全員で大声で「ありがとうございました!」と言ってくれたそうです。
 ’チーム黒ぶたや’、みたいな、威勢のいい感じのお店でした^^
 女性店員さんは、丁寧な感じでした♪】


帰りの新幹線では、不思議な音が何度か鳴っていて・・
アナウンスかな?と思っていたら、台風情報のアプリからの
メール?が一斉にあちこちの座席からほぼ同時に(でも少しずれて^^;)、
鳴っていたのでした。【スマホでない私たちは、現在の情報が
全く分からずで・・^^;】なんとか、台風をすり抜けて帰れて
ラッキーでした。

到着した時、地元の駅の上に出ていた、DOUBLE RAINBOW!!
子供達が見つけました♪(私は、荷物を沢山もって歩くのに必死で、
空なんて見てなかったのですー^^;)
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昨日も、関東の方など、雨がひどかったようですね。
TV見るまで全く知りませんでした・・!
これから、まだしばらく台風の季節ですが、、お手柔らかに
お願いしたいです・・☆

2学期も今日から始まりました。9月はイベントが多いので、
心して、しっかり食べて(笑)、頑張らなくては・・!

長らく続いた旅行記も、終わりです♪
読んで頂いてありがとうございました!




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by moonstar1206 | 2018-08-28 11:00 | おでかけ | Comments(4)

太郎坊(阿賀神社)~御朱印帳1ページ目♪

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(平成 ”丗” は ”三十” のことなんですね!)


御朱印帳を購入してから約8か月ほど経ってしまいましたが、
記念すべき1ページ目に、県内にある以前から気になっていた、
山の上にある太郎坊(宮)【←は、通称で、阿賀神社が正式のようです】
の御朱印をもらって来ました!
勝利と幸福を授ける大神がまつられていて、
その大神を守る大天狗が”太郎坊天狗”との尊称でうやまわれていた
そうで、太郎坊天狗が守護する神社ということで、太郎坊宮と呼ばれる
ようになったそうです。

湖東から、南へ行く際に通る道で、山の中腹に見えるので、
ずっと気になっていました。下からだと、740段ほどの石段を
登ります。かなり運動不足だったので、息が切れましたが、
運動不足を再認識できたし、いい具合に休憩する広い石段が
現れるので、さすがの作りだなぁ!と思ってしまいました。

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(夫婦岩の間を通っていきます。)



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【太郎坊天狗ですね!
 太郎坊天狗は、なんと京都の鞍馬山に住む次郎坊という天狗の
 お兄さんなのだそうです!(じゃらんHPより)
 この中の天井が、下の写真2枚です。↓】

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(色合いが優しくて、1枚1枚じっくり眺めたいくらいでした♡
 京都の平岡八幡宮だったか、そこでも昔、花の天井を見ました。)


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(この日は見かけませんでしたが、本当にされる方もいるのでしょうか?!)


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(高い所や離れた場所から見る、田んぼや花畑のパッチワーク、
 好きなんです♥)

そして、前の記事の公園の後は、たねやのカフェへ・・
運よく、1組待つだけで済みましたが、隣り町の近江八幡(日牟禮
ヴィレッジとラコリーナ)はいつも長い列で、休日は子連れでは
カフェは無理です~^^; ←と言っても、1年半ほど行ってませ
んが。。

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次女は、ショコラバームのミルクセットにしたのですが、
 ホットミルクは、上半分くらいはフォームミルクになっていて、
 「飲めない!いらない。」と、水を飲んでいました^^;
 ちなみに、生クリームが食べれなかった次女ですが、
 いつの間にか逆に生クリーム大好き!に変わっていて、
 この日はシュークリームを食べ、また一つ好物が増えたよう
 です。】 

 


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by moonstar1206 | 2018-03-13 23:19 | ウォーキング・ハイキング | Comments(0)

次女の自画像♪/カルディのイースターエッグチョコetc.

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NHK「すイエんサー」(←水曜日でなく火曜にやってるんですね!)を
たまたまTVで見て、早速次女が描きました。
個性的な絵で、いつも見るのが楽しいです^^

コツは、鏡を横に置いてキョロキョロ見ながら描くことと、
一方から光をあてたようにして影を描くという2点だそうです。
確かに首に影はありますが・・ね^^
(あっ、これを描くときも、先日の全身ミラーが活躍していました♪)

***

最近、好きな女優さんってあまり思い浮かばなかったのですが、
北川景子さん♪  
「昔は、悩みやすかったけれど、それを変えよう!と思って・・
 落ち込んで、じっと悩んでいても結局は何も変わらないので、
 とにかく無理にでも笑顔を作っていつも通りに頑張ります。
 そうしてるうちに、本当に楽しくなってきちゃう」
というような事を、TVで話されてました。
そうですよね、笑顔って大事だなぁと思いました♥
すっかり、ファンになりました。(食べっぷりも、すごくいい
方なのですね!その日見た映像は、20代の時のものでしたが・・)

***

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(カルディのイースターエッグチョコとアーモンドロッシェ
 たまごの中は空洞のチョコですが、可愛いです♪
 ちなみに、長女が食べるのを待ちきれずに、お雛祭りの
 日に既に食べてしまいました^^;)


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子供達は、いまだに金平糖が大好き^^; 
 赤いので、なぜかポニョも飾ってあります♥一緒に
 何度もポニョの映画を見た頃が既に懐かしい・・・!
 ひなあられのチョコ味・・取り合いになりますね(笑)】





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by moonstar1206 | 2018-03-07 12:22 | その他(育児) | Comments(2)

お庭のレモンで~(1)レモンケーキ/甘春堂の重箱/スターウォーズ


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今年になってから、まだレモンの実が残ってたので、8個ほど収穫
しました。
そこで、まずは簡単なこちらを長女と作りました♪

レシピは、下の方にリンクを貼りましたが、次女がナッツアレルギー
のため、残念ながらアーモンドプードルはNGです。その分は、
普通に小麦粉に変更しました。

そして、シロップではなく、
30gの粉糖×レモン汁大さじ1弱くらいでアイシングを作って、
かけてみました。以前は子供達は(すっぱくて)苦手だったのですが、
今回はもう食べれるようになっていました♥

 ↑家に残っていた粉糖”泣かない粉糖”で作ったところ、、、
  いつもならすーっと浸み込むレモン汁が、本当になかなか
  浸み込まず、撥水している感じで焦りましたが、
  最終的にはちゃんとアイシングになり、ほっとしました。


2日間であっという間になくなってしまいました。
次に作りたいものはもう決まっていますが、いつ作れるかな。。^^;


混ぜるだけ!!しっとり♪レモンケーキ☆

混ぜるだけ!!しっとり♪レモンケーキ☆

satorisuさん

レモンの香り・ケーキだけどさっぱり感がこれからの季節にぴったりです♪
レシピブログ

***

京都土産。子供達が好きな金平糖と、お干菓子入り。
ミニサイズがかわいい!と私が気に入りました。
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★甘春堂:重箱(おちょぼ・金平糖セット)



***

スターウォーズを観てきました。
今回、あまりTVでも宣伝や評判を見なかったので、どうなの
かな~とあまり期待せずに見に行きました。
感想は・・全く面白くないという訳ではないのですが、
エピソード1でダースベイダーの子供時代のアナキンのストーリー、
エピソード2のアナキンのラブロマンスの面白さに比べると、
期待を裏切られる?(水戸黄門のような、お決まりパターンでは
なかったという意味でですが・・)ことが多かったり、
登場人物が増えるのは面白いですが、その分壮大なストーリーと
いうより、細かなストーリーがいくつかあったなぁという感想に
なってしまいました。1度見ただけでは、わかりにくいのかも
しれません。(伏線だったのか、そうでないのか。。?)
パンフレットを買ったのですが、安っぽく見えたカジノのシーン
も「そういうことだったのか!」と、読後にわかったり。。
私は、「悪い人って、いつ何をきっかけに悪くなっていくの
だろう・・?」という疑問が常にあるのですが、カイロ・レン
がなぜダークサイドに落ちてしまったのかという原因と共に、
少しそれもわかる気がしました。。そして、
映画の中では光の象徴であるレイも、闇の象徴であるレンも、
どちらも心に葛藤があるということも印象的でした。
何か自分の中で鑑賞後にパッとしなかった想いの理由は、
ヒーローやヒロインのイメージが善であるのに対し、今回は
そこがわかりにくかったというか、葛藤しているあたりが普通の人
っぽく感じられたからなのかな?と思ったり。。 何だかんだ
言っても、勧善懲悪を求めてしまうのでしょうか。
じゃぁ、どういう結果なら納得いくのだろう?!と、
次回作をあれこれ好きなように想像するのも、3部作というスター
ウォーズの面白さなのかなとも思います。
真実は本人しかわからない、というか、どちらかが嘘をついて
いる・・?という場面もありました。
ただ、2時間35分は、あっという間でした!
終わってから、色んな映画レビューを見ると、また面白いです。
今回は、新しい3部作の2作目なので、起承転結の「転」なのだ
としたら、次回が面白くなるのかもしれないな、、と期待はして
います。ラブロマンスも少しはあるでしょうか・・?!
ディズニーがルーカスフィルムを買収したことにより
監督が1-6までとは変わったようですが、ラストのエピソー
ド9は、ジョージ・ルーカス監督に復活してほしいという
署名運動もある(あった?)ようですね? 
次は、中心となるストーリーが、(ストーリー的に)どういう
結果であれ、魅力的なものであることを個人的には期待したい
と思いました☆

 


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by moonstar1206 | 2018-01-24 11:36 | レモンのお菓子 | Comments(0)

MARIEBELLEのクッキー缶と・・/鉄玉キティちゃん/庭の実もの


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NYに本店がある、京都のマリベル(MARIEBELLE)のクッキー缶の
ワンダートレジャー。

以前、ここのチョコの柄のスカーフがあることを知って、このクッキー缶
も気になってたのです。
お味は・・・個人的にはどれもとても好みのお味でした!
味がどれも違うことはもちろん、クッキーの硬さも触感もそれぞれ違い、
このオシャレ度と味なら、このお値段でも納得かなと感じました。
【旦那は「普通やん。(味)」と申しておりましたが・・・^^;】


また京都のお店に行ってみたいな!


♥  ♥  ♥

仕切りのない詰め方など似ているなぁと思ったのが、以前食べた
こちら↓。(記事にしようと思いつつ、たぶんまだできていなかったはず)

★銀座菊廼舎(きくのや)の富貴寄(ふきよせ)
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(金平糖、落雁、子供達が大好きなんです♥
 クッキーも素朴なお味で、こちらは子供にも好評だと
 思います♪)


♥  ♥  ♥

誕生日のプレゼントの袋を持ってみるととっても重かったのですが、
その正体はコレでした♪ 鉄分補給にいいそうで、友人はお味噌汁など
作る時にも入れてるそうです。今晩試してみます!(日本製です♪)
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♥  ♥  ♥

庭の実たちも、いつの間にかこんな感じに・・♪野鳥のえさとして、
いつまでもつかな??(↓コムラサキと、ピラカンサ2色)
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by moonstar1206 | 2017-10-27 15:47 | お気に入り | Comments(2)

型抜きクッキーと、小学生のためのきれいな字になるワーク

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久しぶりに、暑い中、型抜きクッキーを娘達と作りました。
いつもの倍量で作ったら、何度も焼かねばならなくなり、
ちょっと大変でしたが^^;


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↓このシリコンマットは、こうやって折りたためて収納場所も
 とらないし、型抜きクッキーを作る時も、プラまな板よりも
 くっつきにくくて、良かったです♪
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らくだの形のシリカゲル♪10回、電子レンジで再生できるようで、
試しに買ってみました。
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***

習字を習わせたいなぁと思いつつ、かなりの年月が経ってしまい
ました。ある時、母にそれを言うと、
「あなたが教えればいいんじゃないの?」と言われて、
改めて人にそういわれると「そっか!!」と思い、
とりあえず硬筆からワークを買ってみました。
次女なんかは、赤色で修正しようとすると、怒り出しますが・・・^^;
そういう点で、他人に教わる方がいいのかなとも思いますが、
効果は早速現れると思いました♪

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by moonstar1206 | 2017-08-19 18:09 | お菓子・パン | Comments(0)

手作り【手芸・お菓子etc.】と小鳥が大好きです。


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