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アメリカンアップルパイと、大根おろしパスタ

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なぜ、アメリカンアップルパイを作ろうと思ったのか?
と言うと・・・今年のスタバのアップルパイが、
ゴロッと大きいリンゴが入っていて、
とっても美味しかったからなのです

アメリカン、とついてるけど、何が違うのかな?と
思ったら、ビスケットっぽいサクサクな生地と、
りんごを炒めずに生で使い、オーブンで柔らかくする
というところが特徴のようです。
↓レシピはこちらを参考にしました!美味しいレシピは、
 本当にありがたいです

Cpicon アメリカで覚えた本格アップルパイ by chika919

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(こんな風に、びっくりするような空洞ができてしまいました!
 もう一つ残念だったのは、リンゴからでる水分が、焼いてる間に
 沢山流れ出てしまったことです。
 次に作るなら、リンゴの水分を生かす&空洞もできない様、
 炒めるか、レンチンしてからにしよう!と思います。
 スタバのりんごは大きくて、形が残っていたから、、レンチン
 の方がいいのかな? なんて思ったり。。 
 そうそう、リンゴの量が足りなくて、小さめの器に変更
 したのも良くなかったのかも・・?上と下の生地の接合部分も、
 甘かったかもしれません105.png


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(焼く前です♪)


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(またまた、次女の手♪
 フードプロセッサーを使って、久しぶりにパイ生地も手作り
 しました。とっても扱いやすい生地で、びっくりしました。
 ↑冬だから、という理由もあるかな。
 午後から作り始めて、夕方までかかったのですが・・・
 美味しかったので、またリベンジで作りたいです♪)


*****

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【やっと子供達も食べられるかな??と久しぶりに作り
 ました☆(大根おろしを嫌がりそうだったので・・)
 学生時代、バスケ部の合宿(3日間ぐらいだったかな・・?)で
 初めて作って食べた”大根おろしツナパスタ(さらし玉葱入り)”。
 写真でわかるように、今回はまさかのツナ切れだったので、
 ベーコンで代用し、本当はさらし玉葱のところ、
 まだ子供達は嫌がるだろうなと、シメジも入れて、炒めました。
 本来なら大根おろしの上に鰹節もかけていたのですが、
 忘れていました💦 そして、めんつゆをかけていたところも、
 ポン酢にしてみました。
 よく混ぜてから、頂きます♪
 これからの大根の季節にいいかな・・?と、載せてみました102.png


★とうとう、師走に入ってしまいました!
 子供達の英検を受けたのが、もう約2年前になるなんて・・
 中1の子は、もう3級をとった子も聞いてると多そうだし、
 準2級をとった子もいるそうです。。
 そのうち、、と思っていたら、あっという間に中3の
 受験生になりそうです。頑張って勉強してもらわねば!
 (下の子は、上の子の英検受験に合わせるので、早目になり
 ますね!準2級をとった子も、次女さんなので。。)
 
 昨日、久しぶりに(時間を急いでいて)ウォーキングではなく、
 時々休みながらほぼ走ってみたところ、そのせいかは
 わかりませんが、夕方とても疲れて早めに寝てしまいました。
 「意外と走れる!」なんて、急に無理をしてはいけないですね、
 反省しました。
 12月、健康に気をつけて、一つでも多くやりたいことが
 やれるように、頑張っていきたいです☆
 (寒くなると、インフルや、コロナなどどうなるのか
  心配ですね。。皆様もどうぞ、お気をつけて・・!)

 
 

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by moonstar1206 | 2020-12-03 06:16 | お菓子・パン | Comments(0)

手作り【手芸・お菓子etc.】と小鳥が大好きです。


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