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久しぶりにバタークリームのケーキを・・♪(イギリス菓子)/ウッドプッシュピン


少し前に、blogで見つけたイギリス菓子のレシピ本を購入しました。

↓この方が書かれた本です♪ 



やっと先日、一つ作ることができました♪
ヴィクトリアサンドイッチです✨
黄色いスポンジ?に惹かれて‥113.png
久しぶりにバタークリームのケーキを・・♪(イギリス菓子)/ウッドプッシュピン_c0139591_14541750.jpg
































丁度良い型(直径20cmの丸型2つ)がなかったので、
少し量を少なめにして、四角い型+グラタンに使うお皿 で
作ることにして、形を変えて大小2つ作ることにしました。
(生地のバターがたっぷりな上、バタークリームもはさむの
 で、200g入りのバター1箱+α 使います!!)


久しぶりにバタークリームのケーキを・・♪(イギリス菓子)/ウッドプッシュピン_c0139591_14541746.jpg












(バタークリームを塗ったところ。バターに倍量の
 粉糖を入れてよく混ぜたものです。
 バターも生クリームも、元は牛乳ですものね!
 どちらも、美味しいはずです☆)


さくらんぼのジャムが好きになったので(ガトーバスクの
影響で♪)、今回は市販のボンヌママンのチェリージャム
も使ってみました。(本来のレシピでは、ラズベリージャム
です。)

こういうどっしりとしたバターケーキはこの辺りでは
あまり売ってるのを見かけないし、
The ホームメード!って感じですが111.png
きっと子供達も好きだろうなぁ?!と期待して作ったところ、
やはり相当美味しかったようです☆
【長女いわく「(使ってる材料からして)まずいはずが
ないよね~♪」と・・】

この時期、3週間の間に私と夫の誕生日があるので、
そのケーキも兼ねて作りました^^
(・・というか、本当は別のつもりだったのですが、
 満足してしまいました!)

実は、何故かうっかり、生地に牛乳とベーキングパウダー
を入れ忘れそうになり、型の上で混ぜることになりました
が(汗)、ギリギリ間に合い、ほっとしました105.png

薄~い一切れでも、満足してほっぺたがゆるんでしまう
甘さ&美味しさでした✨
甘い物、美味しいものって、食べすぎは良くないけれど、
やっぱり元気がでますね!


*****


久しぶりにバタークリームのケーキを・・♪(イギリス菓子)/ウッドプッシュピン_c0139591_14541795.jpg






















セリアのウッドプッシュピン・カードホルダー付き。
どこでも気軽に飾れるのがいいですね!


久しぶりにバタークリームのケーキを・・♪(イギリス菓子)/ウッドプッシュピン_c0139591_14541729.jpg


















Commented by pommemama at 2020-10-02 01:19
うわーヽ(´▽`)/美味しそうです!
大好きなケーキですが、自分で作ろうと思ったことはありません(^^;)。
バターに倍量の粉糖ですか!濃厚だけどきっとペロリと食べてしまいそうです(笑)。我が家も夫婦で天秤座♡美味しいもの食べてお祝いしなきゃ(^.^)。
お誕生日おめでとうございます!
Akiko
Commented by moonstar1206 at 2020-10-03 06:16
★Akikoさん、
ありがとうございます!!本場のイギリスから、
お祝いのお言葉、とっても嬉しいです~❤
てんびん座仲間、だったとは~^^それも嬉しいです!
(夫は、おとめ座なんですよ~^^)

本には、「イギリスのショートケーキ的存在」だと
ありました^^
大好きなケーキなんですね! うわー、いつかまた本物を食べに
行ける日が来るといいなぁ・・!
海を越えて、長時間のフライトでかつて旅行や短期ホームス
テイをした欧州・・今は行けないけれど、こうやってネット上で
お話できること、改めて嬉しく思います~^^
美味しいものって、やっぱり活力になりますよね!
Akikoさんも、どうぞ良い誕生日をお過ごし下さいね♥
ありがとうございました♪
Commented by herbatelier at 2020-10-05 18:58
こんばんは😊

時々お伺いさせていただいています。
美味しそうなケーキですね!
わたしもGalettes and Biscuits さんの大ファンです✨
ちなみに私も天秤座。
天秤座つながりで宜しくお願いします(笑)
Commented by moonstar1206 at 2020-10-06 00:51
★アトリエ・ビスさん、
こんばんは!!わー、コメント頂けてとっても嬉しいです✨
私も時々お伺いさせて頂いています。
「ハトはオリーブをくわえて戻り・・」というお話や、
大豆がハーブであること、豆乳粥など、全く知らなかった
こと(お恥ずかしいですが^^;)も知ることができて、
本当に読むのを楽しみにしています♪

天秤座仲間がまた増えるなんて・・♪嬉しいです❤
こちらこそ、どうぞよろしくお願い致します♪😊

P.S. アトリエ・ビスさんも、Galettes and Biscuits さんの大ファンでいらっしゃるのですね♪
また何か作ったら、こちらに載せようと思います☆
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by moonstar1206 | 2020-10-01 14:20 | お菓子・パン | Comments(4)

手作り【手芸・お菓子etc.】と小鳥が大好きです。


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