？年越しにやっと作った”焼きりんごのヨーグルトタルト”

先日、ファイルにためてある”作りたいレシピの切り抜き”を

更に抜粋して、10枚ほどを透明のファスナーケースに

入れまして、、その中の一つです。

紙が少し色褪せていました　（←結婚したころの雑誌の切り抜き

だと思われます☆　約16年前・・？！）

びっくりしたのは”直径30cmのタルト型1個分”という材料表。

30cmって・・！！

家にあったのは、一番大きくて24cmだったので、それで

計算して作りました。

りんごを少しだけ減らして、代わりにグリルで焼きいもにして

あったさつまいもを入れましたが、これがまた良かったです。

レシピが、ピエトロを経営されてるお母様のレシピだった

（娘さんが紹介されていました）ので、今更ながら「美味しいに

違いない！」と思って・・

（ホイップクリームを添えて♪

　りんごにふったシナモンシュガーですが、適量と

　あったので、少な目にしたところ、やはりもう少し

　甘さが欲しくなりました。レモン汁で酸味を加えても美味しいかも！）

（昔のお菓子のレシピ本には、よくコアントローが

　出てきました。ラム酒とか。。懐かしい味になり

　ます＾＾

　24ｃｍのタルト皿で、りんごは１個半＋細目のさつま芋

　8ｃｍほど使いました。

　型にバターを大さじ１杯半塗っています。

　生地はヨーグルト、小麦粉、砂糖、卵、サラダ油です。）

今日のおやつも、これを食べます

＊＊＊＊＊

★本当は、まだまだ（！）断捨離せねばならないのですが、

　つい、美味しいものを食べたくなってしまう”秋”です。

　時々休憩したり、たまに友人と話したりしながら

　自分も家族も、心身共に健康でいられるように、

　していきたいな、と思っています。

　久しぶりに学生時代の友人にも、季節のハガキを

　短めに送ろうかな、とも思って、買ってあります。

　長女も、中間テスト、、頑張ってほしいなぁ。

　部活は、やっと数日前から１、２年で一緒に練習する

　ようになったそうです。

　バスケのポジションはセンターになるので、

　２年生の先輩に分かりやすく教えてもらって

　忘れないうちに練習したそうでした。　

　次女は、自分から勉強でもなんでもするので、

　安心していますが、長女とのバランスもあるので、

　一緒にご飯を作ったりして、話を聞くようにしています