森のかまどでピザ＆ナン作り！～バンガローキャンプ（1）

（石窯でピザ作り・・・やってみたかったことのひとつでした。
　思わず、近場のキャンプ場でそれがかなってうれしかったです！
　色々焼いてみたくなります＾＾次はカンパーニュみたいなパン
　とか？！）



（石窯用の薪を一輪車で運んでいます。）

GWは予約でいっぱいだったバンガローキャンプに、
一足遅れて行ってきました。
この時期は虫もおらず【と言いたかったのですが、
主人だけがブヨにかまれていたようで、毎日徐々に腫れて
3日目がピークでした（>_<)かくとバイ菌が入ったりして
だめみたいですね！】、暑すぎずでバーベキューやハイキン
グなどにもぴったりの季節ですね。

とにかく、子供たちはまず2段ベッドだけでも喜びます（笑）
今回は私の両親だけ（泊まりはなし）一緒でした☆私たちがご
はんの準備などしている間遊んでもらったり、手伝ってもらっ
たりと、楽しかったし助かりました♪

最初は、ピザを作ろうとしていたのですが、主人がナンを
勧めてきたので、両方作ることに＾＾

ピザ生地は、HBで家でこねていき、具材は一部だけカット
して行き、残りは現地でカット。

ピザ生地を綿棒で伸ばすときは、たまたま持っていたシリコン
マットが持ち運びにもとても便利でした！








（ピザの次にナンを引き続き焼いたので、ピザのアツアツは
　食べられませんでしたが、外で食べると美味しかったです♪
　底もカリッとしていました。具材はごく普通だったのですが、
　売ってるピザソースの味が苦手で、前日にそれは作っておいた
　のも良かったです♪）

★ピザ（トマト）ソースの作り方(覚書）
　にんにくひとかけらをみじん切りしてオリーブオイル大さじ２
　で炒め、カットトマト缶（400ｇ）を入れて沸騰してから、
　弱火にして10分煮詰めて、塩小さじ1/4を加えて完成！
　　↑こんなに簡単なら、何でもお料理に使えるし、常備して
　　　おきたいと思いました♪

★ピザ生地【直径24cmのもの2枚分】材料(覚書）
　強力粉　200ｇ　　ドライイースト　小さじ1　　
　スキムミルク　大さじ1　　砂糖　小さじ2
　塩　小さじ1/2　　オリーブオイル　大さじ1　
　水　70ｍｌ＋牛乳　80ｍｌ＝150ｍｌ　　　
　　　　　　

＊＊＊

ナンは、最初現地でこねようかと思ったのですが（粉が
400ｇでHBでは無理だったため）、時間がギリギリあった
ので、行く前に15分手ごねして行きました。

発酵時間は、意外と適当でもできるので、焼くまでに
時間もあって、ちょうどいいくらいだったと思います☆

ナンを焼くのに使ったダッチオーブンは、話題になり始めの
頃に、私の父が買っていたので、それを借りました。（しば
らく借りておくことになりました♪）


（ちょっと年季が入ってます＾＾；鍋の中に入っていた新聞紙は、
　水分をよく吸収するらしく、錆びないようにいれておく様です。）



（ふた上にナン。写真はないですが、ダッチオーブンの鍋の中にもナン。
　次女の手が写ってますが「手伝いたい！」とのことで、
　母と一緒に成形してもらいました＾＾　）



（ナンというよりもパンでした！焼き場所が少なかった関係
　で、焼く前から厚みがあったので、仕方ないですね☆
　ナンは粉400ｇに対して大さじ4の砂糖が入ってるので、
　甘みもあって子供達に大好評でした♪）　

ナンのレシピはこちらを参考にしました。→　 ◆カレーにナン！◆アウトドアでも♪ by もんもん０９



（ナンに焼肉と玉ねぎとピーマンを挟んで、ハンバーガー♪
　ピザとナン以外に、普通のバーベキューもしました。出始めのコーン
　が次女には人気でした！）



（さくらんぼが入ってるものは、ビールと呼べないそうで、
　リキュールとかいてあったかな。ベリー系のフルーツビール
　です。普段飲まないようなお酒を楽しむのも、楽しみだった
　りします＾＾　）　
　※今では普段はほとんど飲みません～＾＾；
　　年に数回ウメッシュとか氷結とかビール少々位・・？



（まきをくべたりもしていた子供達。後ろでハラハラして見て
　いた私＾＾；　石窯をレンタルするときに、薪は3束ついてきたの
　ですが、結局使ったのは2束でした。家で沢山HBでこねてきたら、
　もう少し焼けるなぁ・・・！焼き時間は途中で様子を見ながらだった
　のですが、ピザは20分ぐらいだったかな・・？！）



（火を見てると、落ち着くんです～。）



（松の葉を入れると、よく火がつくそうですね！知らなかったです。
　父が「昔、お風呂を炊くときによく集めたよ」と言ってました。
　そして、父が、こういう石窯を自宅の庭に作りたいとずっと
　思っていたことも、全く知らなくて、驚きました。
　今はもうあきらめたそうですが、、やはり、親子なんですね・・
　＾＾ゞ　私も思ったことがありますが、今回使ってみて、こうい
　うところで借りる方が、気分も変わっていいし、お手入れもしな
　くてよいので楽ですね♪）